It is already October – getting chilly everyday!
I have been enjoying “gluten free hamburgers” with my families. This is some thoughts for gluten free hamburger buns!
もう10月に入って、毎日少しずつ寒くなってきました！
今まで家族と”グルテンフリーのハンバーガー”をいろいろ食べてきていますが、今日はグルテンフリーのハンバーガーのパンについて、ご紹介します。
(English) (Japanese 日本語はこちらから)
My families are gluten free, but not vegan. So, it is easy casual choice to go to certain burger shops and restaurants to have burgers for lunch, sometimes dinner (typical American!)
There are many restaurants to have gluten free burgers, but
Bareburger (https://www.bareburger.com/) and
Zin Burger (https://zinburger.com/)
– healthy image burger franchise restaurants are pretty good.
There is an option to change to gluten free bun, and you can’t even tell it is gluten free. Bareburger recently upgraded the texture bun like “brioche” – more tender and smooth texture. Of course, tasty bun with grassfed beef or other healthy option (all veggies, etc).
And, there are some restaurants with good gluten free burgers like
Taphaus in Jersey City, NJ (http://www.taphausjc.com/)
Friedman in New York City (https://www.friedmansrestaurant.com/)
by Chloe. in New York City (https://eatbychloe.com/) – Vegan place
All gluten free buns are good, and plus, burger (meat, veggies) tastes soooo good!
Please try them out if you come to New York area.
(Japanese 日本語)
うちの家族はグルテンフリーなのですが、ビーガン（徹底的に野菜にこだわる食事）ではないので、ちょっと助かっています。ランチや、（典型的なアメリカ人で、）時々ディナーでもグルテンフリーのハンバーガーを食べに、お店やレストランに気楽に行けます。
いろんなグルテンフリーのハンバーガーを出すレストランがありますが、
ベアバーガー Bareburger (https://www.bareburger.com/) と、
ジンバーガー Zin Burger (https://zinburger.com/)
– 健康的なイメージを打ち出したフランチャイズレストランが、とってもいいですね。
グルテンフリーのハンバーガーのパンに変えるオプションがあって、言わなければ味もグルテンフリーとは気づかないくらいです。ベアバーガー Bareburger は最近、パンをブリオッシュのような舌触りのもの、柔らかくてちょっと表面がつるっとした感じのものに、アップグレードされているようです。もちろん、美味しいパンに加えて、放牧の自然のお肉（ビーフ）や、ヘルシーなオプション（全部、野菜で出来てるような）のバーガーです。
他にも美味しいグルテンフリーのハンバーガーがあるお店は、、、
タップハウス（ジャージーシティー、ニュージャージー州）
Taphaus in Jersey City, NJ (http://www.taphausjc.com/)
フリードマン （ニューヨーク、マンハッタン）
Friedman in New York City (https://www.friedmansrestaurant.com/)
バイ クロエ （ニューヨーク、マンハッタン）
by Chloe. in New York City (https://eatbychloe.com/) – ビーガンのお店です
グルテンフリーのハンバーガーのパンはどこも美味しいですし、それにバーガーの中身自体（お肉、野菜）もとっても美味しいです。
ニューヨーク近辺に来ることがあったら、是非試してみてくださいね。
Amical Wind 