Tag: AmicalTable

Fluffy GF Waffle! Easy! ふわふわのグルテンフリーワッフル。とっても簡単！

Mayumi Kuki August 15, 2019

My son's recent popular favorite is fluffy gluten free waffles in the morning! 息子の最近のお気に入りは、ふわふわのグルテンフリーワッフルを朝に頬張ること！ (English) (Japanese 日本語はこちらから) I know they're selling GF waffles like eggo, Vans and other brands, majority is readymade and frozen. But, none of them are real …

Pumpkin Healthy Lunch パンプキンのヘルシーランチ

Mayumi Kuki October 15, 2018

Hello! It is autumn - Pumpkin season! This is my friend and Vegan and Gluten Free chef, Kuniko. She used seasonal vegetable, "pumpkin" a lot in menu, and I like to introduce healthy gluten free and vegan lunch in here. …

Vegan Ramen and Gluten Free and Vegan appetizer and sweets ビーガンラーメンと、グルテンフリー、ビーガンの前菜とスイーツ

Mayumi Kuki September 25, 2018

It was last week, nice warm day. So many people and friends went to chef's house, and enjoyed Vegan and Gluten Free foods and lots of conversations! Also became to know new friends there. I like to introduce chef's creative …

Healthy stir fry とっても体にいい炒め物

Mayumi Kuki September 24, 2018

Can you believe it is end of September! Now, you need a little hot dishes - so Gluten Free stir fry on table. あっという間に９月も終わりそう。信じられないです。そうちょっと暖かいものが食べたくなって、グルテンフリーの炒め物を作ってみました。 (English) (Japanese 日本語はこちらから) Stir fry is easy to cook. Just cut up the veggies - Shiitake …

Gluten Free Takoyaki (octopus ball) グルテンフリーたこ焼き

Mayumi Kuki August 28, 2018

Do you know Japanese casual food, Takoyaki - octopus ball? It is mostly eaten in west side of Japan (called Kansai). Let's make gluten free takoyaki by nutritious ingredients! 皆さんご存知のたこ焼き、主に関西で食べられている粉もんと呼ばれるカジュアルな食べ物ですね。グルテンフリーの栄養価がたっぷりの食材で作ってみましょう。 Final image - pour Okonomiyaki sauce (made from lots of …

Oh, No… New Gluten Free Brownie from DD! 残念、、、ダンキンドーナツの新製品、グルテンフリーブラウニー！

Mayumi Kuki August 8, 2018

I just heard American Donuts Franchise store, Dunkin' Donuts started to sell Gluten Free products- Fudge Brownie. アメリカの大手フランチャイズ店、ダンキンドーナツがグルテンフリーの新製品、ファッジブラウニーを売り始めたのを聞きました。 (New gluten free brownie by Dunkin Donuts. アメリカのフランチャイズ店、ダンキンドーナツの新製品、グルテンフリーブラウニー) (English) (Japanese 日本語はこちらから) So, just curious and went there to buy and try it …

Homemade Gluten Free Pizza 手作りグルテンフリーピザ

Mayumi Kuki August 5, 2018

How about fun time to make gluten free pizza with your kids during the summer? 子供の夏休みに、グルテンフリーのピザを一緒に作って楽しんではいかが？ (English) (Japanese 日本語はこちらから) It was a good time to spend the time with my son for cooking, especially during long summer vacation! Now, he …

Gluten Free Fest (3) Gluten Free Baguette グルテンフリーフェスティバル(3) グルテンフリーバゲットパン

Mayumi Kuki August 2, 2018

I joined to watch demonstration of making gluten free baguette there. So far, this is the first time to see demonstrations that I have never seen in other events. グルテンフリーのバゲット(フランスパン) のデモンストレーションを見て来ました。他のイベントではこういうのはなく、初めてです。 (English) (Japanese 日本語はこちらから) The instructor was Jules Shepherd, and …

Gluten Free Fest (2) Fun lectures グルテンフリーフェスティバル(2) 楽しい講座

Mayumi Kuki August 1, 2018

Not only checking the booths and trying to eat the food at gluten free Fest, another fun is lecture there. いろんなベンダーのブースをチェックしたり、試食したりするだけではなく、そこでの講座に参加してお話しを聞くのも楽しみですよね。 (English) (Japanese 日本語はこちらから) There are 2 days of lectures. I have been to Gluten Free expo 3 times in …

Went to Gluten Free Food Fest! グルテンフリーフェスティバルに行ってきました！

Mayumi Kuki July 31, 2018

How are you? There was Gluten Free food Fest in Brooklyn, NY, and I went there with my family last Sunday. お元気ですか？グルテンフリーフェスティバルが、ニューヨークのブルックリンであったので、先だっての日曜日に家族と一緒に行ってきました。 (Japanese 日本語) (English is here...) 場所はニューヨーク、ブルックリンのグリーンポイントという所にあるブルックリンエキスポセンター。イースト川近くで、マンハッタンが見渡せて、新しいモダンなコンドミニアムや、古い倉庫なんかをお洒落に改装して、オフィスやレストランなどが出来つつある場所です。ウォールアートもいっぱいで、ユニークなので写真も載せますね。お天気も良くて、歩いていると気持ちよかったです。 (右が古くて、左が新しくてモダンなコンドミニアム。下にも写真があるので楽しんでくださいね。) さて、グルテンフリーフェスティバルですが、今回初めてニューヨーク、ブルックリンに来ました。私もこれで4回目ですが、たくさんのブースがあって、いろんなベンダーがそれぞれの商品の宣伝に来ていて、熱気あふれる感じでした。あと、レクチャーもありますし、このフェストで違う点は、デモンストレーションがあった事です。デモンストレーションでは、Gulesさんがグルテンフリーのパン、バゲットの作り方を教えてくれました。GFGulesというブランドで彼女が開発した、いろんな粉を作って売っていて、雑誌にもレシピ等を提供したりするそうです。レクチャーは、若いキュートな女性二人から、グルテンフリーの旅行が題材でした。なかなか面白かったし、いい情報になりました。それぞれの詳細については、次のブログでお話しします。お楽しみに。 (English) It was located at Brooklyn …