Now, It is summer – Time for relax and reading to know more details about many things. Of course, you can read more about “gluten free”. Those are recommendation from me.
さて、夏と言えば、リラックスして本を読んで、いろんな知識や考えを深めたりという季節でもありますよね。もちろん”グルテンフリー”についても読んでみませんか？夏にお薦めの本達をお知らせします。よかったら読んでみてくださいね。
(Japanese 日本語) (English is here…)
夏にお薦めの本達
（日本語の書籍たち）
日本語訳のグレインブレイン
「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事 (単行本)
「腸の力」であなたは変わる: 一生病気にならない、脳と体が強くなる食事法 (単行本)
小麦は食べるな! ウイリアム・デイビス著、日本語訳
他、多数。また日本人の著者も多く、お料理本なども沢山出ています。
下のはアメリカで売られている本です。（英語）ご参考までに。
(知識が広がるもの)
Grain Brain by David Perlmutter
（グレインブレイン、穀物の脳、デイビッド パールムッター著）
Grain Brain Whole Life Plan （グレインブレイン、穀物の脳 全人生のプラン）
Brain Maker （ブレインメイカー、脳を作るもの）
小麦がいかに腸をおかして、脳にまで影響を及ぼすか書いた本で、シリーズもの
アメリカでは沢山のお料理本や雑誌まであります。
(雑誌)
Gluten Free & More （グルテンフリーと、もっと）
Simply Gluten Free （シンプルなグルテンフリー）
Gluten Free Heaven （グルテンフリー天国）
Gff (Gluten Free Forever) （Gff グルテンフリー フォーエバー）
など多数…
(お料理本)
多数の著者が書いた沢山のお料理本が出ています。ここでは、グルテンフリーシェフの、ロバート ランドルフィのものをご紹介します。（奥様がグルテン不耐症で、彼女のために料理を開発するうち、いつの間にかグルテンフリーシェフになっていた方です）
Gluten Free Everyday （毎日グルテンフリー）
Gluten Free Baking （グルテンフリー ベーキング）
Quick Fix Gluten Free （すぐに変えられる、グルテンフリー）
Grain Brain Cookbook (Grain Brain series by David Perlmutter) （デイビッド パールムッター著、グレインブレインシリーズから、グレインブレイン、穀物の脳 お料理の本）
（最後にコメント）
ああ、もう6月中旬なんて、信じらないです！もう夏じゃない！長い事ブログが書けなくて、いろんな事もあり忙しく、また何を書いたらいいのかなどわからなくなったことも。。。
前回最後の投稿が1月の始め！なんてことなんでしょうか。。。これからはアミカルテーブルのホームページと繋がって、もっとお役に立つ情報とか、感じたこと、見つけたことや考えなどなど、書いていきますね。（反省！）
(English)
Summer Readings about Gluten Free!
Let me introduce some books to be more knowledgeable about Gluten Free. Depending on your needs, why don’t you get it, read them, understand more and cook more in healthy diet?!
(Knowledge Base)
Grain Brain by David Perlmutter
Grain Brain Whole Life Plan
Brain Maker
There are many cookbooks and magazines – Many beautiful pictures and inspired to be more healthier with new ideas!
(Magazine)
Gluten Fee & More
Simply Gluten Free
Gluten Free Heaven
Gff (Gluten Free Forever)
and more…
(Cookbooks)
There are tons of cookbooks by many authors, but this is from gluten free chef, Robert Landolphi. His wife is gluten sensitive (or celiac) and he started to develop gluten free meals for her. Now, he is a gluten free chef that published many books and have lectures, etc…
Gluten Free Everyday
Gluten Free Baking
Quick Fix Gluten Free
Grain Brain Cookbook (Grain Brain series by David Perlmutter)
(Last comment )
OMG! I can’t believe – Oh, it is already middle of June – summer time! Somehow, couldn’t write down in blog for long time! So many things are going on, and sometimes, I don’t know what I write. Last posting was the beginning of January. Ha! I just write more to connect with Amical Table homepage with more informational info or just whatever I feel, find and think more from now on.
Amical Wind 